Обязанности | Контролер пищевой продукции обязан: -Осуществлять сплошной или выборочный контроль упаковки, укупорки, герметичности, забивки, обивки, обертки, маркировки, клеймения, смазки, оформления внешнего вида, наличия ярлыков, пломб, порожней стеклянной, деревянной и металлической посуды, ее чистоты и пригодности под налив внешним осмотром. -Контролировать количество сырья, полуфабрикатов, готовой продукции устным подсчетом или по показаниям счетчика. - Выявлять, отбраковывать, возвращать на исправление продукцию и тару. -Укладывать и упаковывать готовую продукцию, кроме легкодеформируемой, хрупкой и ломкой, в различные виды тары. |